Yaklaşık 800 gram ile 1 kilogram arasında gelen palamutların tanesi tezgâhlarda 125 TL’den satılmaya başlandı.
Palamut bolluğu fiyatı aşağı çekti
1 Eylül’de av yasağının sona ermesinin ardından denize açılan Karadenizli balıkçılar, sezonun ilk ayında palamut bolluğuyla karşılaştı.
Tezgâhlarda 125 TL seviyesine kadar gerileyen palamut, uygun fiyatı nedeniyle vatandaşların en çok tercih ettiği balıklardan biri oldu.
Ağırlıkları 1 kilograma yaklaşıyor
Balıkçılar, bu sezon yakalanan palamutların büyük bölümünün 800 gram ile 1 kilogram arasında geldiğini belirtiyor.
Balığın yağlanmaya başlamasıyla birlikte lezzetinin de arttığını söyleyen esnaf, sezon ilerlemeden palamutun bol bol tüketilmesini öneriyor.
“Her zaman bu kadar bol olmayabilir”
Balıkçılar, palamutun göç eden bir tür olduğuna dikkat çekerek mevcut bolluğun kalıcı olmayabileceğini belirtiyor.
Bu nedenle uygun fiyatlı dönemin değerlendirilmesi, fazla alınan balıkların dondurularak ya da tuzlanarak saklanması tavsiye ediliyor.
Hamsi 150 TL, levrek ve çupra 500 TL
Trabzon Balıkçılar Hali’nde yalnızca palamut değil, diğer balık türlerinde de fiyatlar belli oldu.
Hamsinin kilogramı yaklaşık 150 TL, somonun kilogramı 350 TL, levrek ve çupranın kilogramı ise 500 TL seviyesinde satılıyor.
Hamsi için biraz daha beklemek gerekecek
Balıkçılara göre Karadeniz hamsisinin tezgâhlara yoğun şekilde gelmesi için yaklaşık 1,5 ay daha beklemek gerekiyor.
Şu anda piyasadaki hamsinin büyük bölümünün Marmara tarafından geldiği belirtilirken, sezonun ilerleyen döneminde Karadeniz hamsisinin de bollaşması bekleniyor.
Balıkçılar sezondan umutlu
Sektör temsilcileri bu yıl denizde balığın bol olduğunu ifade ediyor. Palamut sezonunun güçlü başlamasının ardından gözler hamsi, çinakop ve diğer türlere çevrilmiş durumda.
Palamutun tezgâhlarda 125 TL seviyesine kadar gerilemesi ise sezonun ilk döneminde tüketici açısından dikkat çeken fiyat gelişmelerinden biri oldu.
